Máquina productora de hielo en escamas para procesamiento de carne

La máquina productora de hielo en escamas para procesamiento de carne marca LIER es una maquinaria profesional que le brindará una excelente capacidad de preservación. Como su nombre lo indica esta máquina se utiliza principalmente para el procesamiento de carnes. Puede preservar eficientemente la carne y asegurar la calidad de los productos derivados.

Por ejemplo durante los procesos de mezcla y extrusión en la producción de salchichas la fricción causada entre los rápidos barriles rotatorios de la secadora y los ingredientes puede aumentar la temperatura del producto y facilitar el crecimiento de bacterias la cual a su vez puede hacer que la carne se desgrase, cambie su color y también su sabor. Consecuentemente la salchicha terminada contendrá altos niveles de bacterias y presentará un color desagradable y se sentirán duras y grasosas. Este problema se puede solucionar perfectamente mediante la utilización de nuestra máquina productora de hielo en escamas para el procesamiento de carne. Al mezclarse los ingredientes de la salchicha junto al hielo en escamas producido por nuestra máquina se podrá rápidamente enfriar la mezcla y ajustar su densidad, manteniendo así el color original de la carne y también su sabor evitando que la misma se desgrase y asegurando la calidad de los productos terminados para que cumplan con los estándares de higiene requeridos.